巴音郭楞小吃全攻略
- 烤包子（萨木萨）：库尔勒老城区的「艾力江烤包子」用馕坑烤制，皮脆肉香，清晨6点第一炉最抢手
- 酸奶疙瘩（艾日格）：和静县巴音布鲁克草原牧民家酿的发酵酸奶，搭配包尔萨克食用，酸冽解腻
- 胡辣羊蹄：尉犁县夜市「买买提老号」炖煮4小时的羊蹄，胶质软糯，辣汤可蘸馕
- 库尔勒香梨膏：本地果园直供香梨熬制，梨香浓郁，可在博湖县特产店购买便携装
- 罗布人烤鱼：塔里木河畔现捕野鱼，红柳枝穿烤，推荐罗布人村寨景区内的农家乐
- 奶皮子奶茶：蒙古族早茶必备，和静县「乌兰茶馆」用铜壶煮制，可加炒米提升口感
贴士：巴扎（集市）早10点前小吃最齐全，搭配砖茶可缓解油腻，夏季建议避开正午高温时段用餐